Oodi nauriille.

Hihkuin riemuissani kaupan vihannesosastolla toissapäivänä. Syykin oli selvä; nauriit olivat saapuneet kauppoihin pitkän odotuksen jälkeen! Tuoreita nauriita saa kaupoista ainoastaan pienen hetken, ehkä kuukauden ajan alkukesästä. Naurisparat tuntuvat olevan täysin aliarvostettuja, sillä en ole pahemmin törmännyt ruokaresepteihin, joissa naurista käytettäisiin. Vaan väliäkö hällä; nauris onkin parasta tuoreltaan syötynä.

Nyt vielä muutama ylistyssana: nauris on täynnä c-vitamiinia, maistuu makealta ja on hurjan terveellinen juures. Punainen keittiö syö nauriinsa raakana vaikkapa omenan sijasta, nam. Suositan myös muita kokeilemaan naurisnipun ostamista omenapussin sijaan... Nauris maistuu hyvältä myös uunijuureksena. Ja tietysti jokainen suosii kauden kasviksia, marjoja ja juureksia ihan ilokseen.

Siispä kaikki joukolla syömään kausiherkkuja!