Mustikoita!

Meillä ei tosiaan leivota makeaa juuri koskaan... Nyt kuitenkin mustikoita oli meillä yli oman tarpeen, emmekä millään saaneet niitä ahdettua pikkiriikkiseen pakasteeseemme. Siispä teimme maailman helpoimman mustikkapiiraan, jonka ohje löytyi Marin maistuvat-blogista. Kyseisessä blogissa oli simppeliä, mutta herkullisenkuuloista ohjetta moneen lähtöön. Tämä mustikkapiirakka on äärimmäisen helppo, nopea ja vielä hyvänmakuinenkin.

Helppo mustikkapiirakka
1 paketti pakastemurotaikinaa
200 g mustikoita (me laitoimme enemmän)
1 prk kermaviiliä
kananmuna
1/2 dl sokeria (laitoimme hieman vähemmän)
2 tl vaniljasokeria
Levitä sulatettu murotaikina vuoan pohjalle ja reunoille tasaiseksi kerrokseksi. Sekoita keskenään kermaviili, sokeri ja vaniljasokeri sekä kananmuna. Levitä kermaviilimassa vuokaan taikinan päälle. Lisää mustikat. Paistele uunissa n 35-40 minuuttia (meillä taisi olla peräti 45 minuuttia...) Nautiskele vaniljakastikkeen kera.